又到了大口吃橘子的季节，但如果不小心买到了酸溜溜的橘子该怎么办呢?橘子在运动的过程中加速发生了呼吸作用，而呼吸消耗的正是柑橘中带有酸味的物质，运动到一定程度，呼吸到一定程度，物质一直被消耗，酸味就会降低。
现在正是橘子大量上市的季节，蜜桔、砂糖橘、耙耙柑让人大饱口福。不过，医生提醒，橘子吃太多可能会导致胡萝卜素在体内无法代谢，因而患上“橘黄症”。此时应立即停止食用含有高胡萝卜素的食物，两到三周之后皮肤黄染症会自行消退。
江苏省中西医结合医院肾科副主任、主任中医师方立明介绍:“橘子如果吃太多，是会有可能出现皮肤黄染的，这是因为橘子富含胡萝卜素，胡萝卜素在体内，它是通过肝脏代谢，如果代谢不了，它就在血液里面沉积在皮肤的角质层，以及黏膜部位，这时候就会造成皮肤黄染。”
要说当下最应季的水果除了草莓非桔子莫属了酸酸甜甜的桔子不少人吃了都停不下来有网友甚至说一下子能吃一筐浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心接诊了不少高钾血症的患者一问都是桔子惹得祸怎么回事？肾脏病专家提醒：这类人群吃水果要当心！
近期，浙江杭州一医院接诊了。不少高钾血症患者，有人甚至还确诊尿毒症，一问都是橘子惹的祸。慢性肾病每个月都要定期复查，这次到了复查时间，他进医院一做检查，把医生吓了一跳——肌酐超过800μmol/L，血钾也高达7.1mmol/l，而心率只有40次/分，姜叔被诊断为尿毒症、高钾血症，随时可能会有心脏骤停的可能。
