生活中关于酸奶的广告越来越多，比如非常有意思的一句——“给你的肠道做做操”——可见酸奶对于肠道的运动能够起到不小的作用。但是很多朋友并不是非常明白酸奶通便的原理以及酸奶中活菌的地位、灭菌型酸奶和活菌酸奶的区别等一系列的问题，为了人人都有健康的消化功能，为大家进行基本知识的普及。
本报记者 王美华某纯酸奶营养成分表图表内容来源于《食品安全国家标准 发酵乳》(GB 19302—2010)某纯酸奶配料表开栏的话健康是幸福之源，营养是健康之基。随着经济社会发展和食物种类日益丰富，膳食营养知识的重要性愈发凸显。如何吃得更营养、更健康？
1.富含益生菌的食物肠内菌群失衡会导致胃肠道活力逐渐减弱，食物在肠道停留时间过久，水分被反复吸收引起便秘。只有益生菌占主导地位，肠道的蠕动、消化、吸收等功能才会正常，排便也会正常。日常适当吃一些酸奶、奶酪及其制品；泡菜、味噌、豆豉等发酵食物，都可以补充益生菌。2.
