关于驴打滚有两个说法，第一个说法就是说这个驴打滚是跟咱们的老佛爷慈禧有关，相传啊在慈禧年间，慈禧天天在宫里大鱼大肉吃腻了，就想吃点新鲜玩意儿，御膳房的大厨为了讨慈禧的欢心，就用江米粉裹着红豆沙做了一款甜点，香甜可口还非常的软糯，大厨一切准备就绪就准备给老佛爷端上去等着打赏了，这时候来了一个叫小驴儿的小太监，一不小心就把甜点扔掉在了黄豆面盆里，这时候这厨子可吓坏了，这马上就要端上去了来这么一出，没办法了，只能硬着头皮端上去了，没想到慈禧尝了一口觉得味道非常好，于是就问这道甜点叫什么名字，大厨心想打翻甜点的太监叫小驴，甜点掉入黄豆面盆里又滚了一圈，于是脱口而出说叫驴打滚，从此就有了驴打滚这个甜点了。
如果说起中国的美食相信大家会想到非常多的种类，其中中国的甜品也是非常出名的，而且中国的甜品也有着非常非常多的菜式，相信有的菜是身为中国人的我们自己都还没有完全品尝过呢，其中最出名的中国的甜品应该就是驴打滚了，众所周知的是在清朝年间驴打滚是皇族才能够享用的一种食品，可见它的味道真的非常的美了，要不然也不会让口味挑剔的贵族子弟都觉得它美味。
其实驴打滚的原名叫豆面儿糕，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，因为它最后一道制作工序中会撒上黄豆面，撒面的时候就像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此得名“驴打滚”；现在想吃驴打滚不用出去买了，自己在家就能做，方法非常简单，只要准备糯米粉、红
传统美食——驴打滚驴打滚，是我国传统小吃之一，因其在制作过程中要撒上的黄豆面，就像野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，故而得名“驴打滚”。成品黄、红、白三色分明，外面粘满金黄色的豆粉，里面卷着香甜的红豆沙，入口绵软，香甜好吃又解馋，大人小孩都喜欢，一起跟着小编来看看吧。
“驴打滚”是北京最古老的小吃之一，因其制作过程中，在黄豆面中滚一下的样子就像是驴在尘土中打滚一样，所以就有了“驴打滚”这么一个俗名。 第一次听“驴打滚”的时候，百思不得其解——这玩意是甜品啊？真的不是驴肉做的吗？
