黄酒在酒的分类中属于酿造酒，酒度一般为15°左右，是世界三大酿造酒黄酒、葡萄酒和啤酒其中之一。中国的黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成。
经常喝酒的朋友都知道，我们平时喝到的白酒，基本上就是38°、42°、52°这三种，算是低中高三种白酒度数的代表了，但是对于这三种酒的其他了解，很多人就知之甚少了，所以很多人有这样的疑问，到底该喝哪种度数的白酒呢?
导语：黄酒辉煌数千年，如今却少有人问津？跟白酒比差了什么？说起喝酒，相信中国人内心深处对流传了近千年的黄酒有着很深的认知，要知道黄酒是最古老的酒之一，甚至一度被称为“液体蛋糕”，它富含多种对身体有益的氨基酸成分。
首先问大家一个问题，喜欢喝酒的人是不是都有储存酒的习惯，因为酒存储的时间越长口感越佳。但是生活中喜欢喝黄酒的人并不多，绝大多数人还是比较喜欢喝白酒，看到这边的人，是不是情不自禁地拿起了白酒瓶寻找保质期，寻找了半天都没有找到呢?
