在2021年，中国老龄协会曾经发布《认知症老年人照护服务现状与发展报告》，报告中显示，我国60岁以上老年痴呆患者，大约有15000万，并且这个数字还在逐渐增长，预计20年后，我国老年痴呆人数将超过2200万。
每个人都怕老了会得痴呆，不但自己的生活会没有质量，还会拖累老伴、子女。《本草纲目》记载：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，
它是最佳“健脑菜”，预防老年痴呆，大脑更灵光，老人一定要多吃！而且山药被很多人誉为神仙药，有着很好的益志安神、延年益寿的功效，这两种食材结合在一起做出来的蓝莓山药，绝对是最佳“健脑菜”，营养又美味，老少皆宜！
常言道：五十知天命，50岁后，身体机能下降、疾病高发，人也随之进入了生命危险期。尤其是脑梗易发于50岁后的中老年人群，脑梗发病突然，进展很快。最严重的是脑供血不足，脑供血不足非常可怕，发病极其突然，稍有不慎就有可能瘫痪，失语，痴呆或是面瘫。
摘要茶叶中的化合物EGCG有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗肿瘤作用。胡萝卜中的阿魏酸能清除自由基，增加谷胱甘肽转硫酶和醌还原酶的活性，抑制酪氨酸酶活性，调节人体生理机能。绿茶和胡萝卜里面含有的化合物可以逆转阿尔茨海默病的症状。
长春市第二医院专家介绍，所谓的老年痴呆症，又称阿尔茨海默病，是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病，指的是一种持续性高级神经功能活动障碍，即在没有意识障碍的状态下，记忆、思维、分析判断、情绪等方面的障碍。
根据国务院《健康中国行动》、《国民营养计划》、“2020全民营养周活动:合理膳食，免疫基石”，以国民营养健康指导委员会的部署和指导精神，充分发挥企业优势和社会责任，增强公众注重合理膳食与增强免疫力的意识，同时为提升消费者对营养健康食品的科学认知，全面展示企业的营养健康理念，金膳坊于2020年9月11日在浙江横店影视城举办了“第二届卵磷脂文化节活动暨品牌盛典活动”帮助消费者了解产品，引导健康消费，提升品牌影响力。9月21日是“世界阿尔茨海默病日”，在这一天，全世界60多个国家和地区都将组织一系列活动。
