大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！冬天天气冷，总想喝点汤暖和暖和。在众多的牛肉汤、羊肉汤、老鸭汤、鸡汤中，我最喜欢的还的属鸡汤，简单一炖、鲜嫩清香没腥味，而且相对清淡还营养实惠。但是很多人搞不清楚，炖鸡汤是直接炖还是先焯水。
炖鸡汤时，有人焯水有人生炒，都不对，学会这几招，鸡汤清澈好喝。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了。相信点开这篇文章的朋友，都是喜欢喝炖鸡汤的，但是，咱们自己在家炖的鸡汤，油腻浑浊不好喝，其实原因就是，你没有明白究竟焯水还是生炒。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！最近一段时间好久没有炖鸡汤喝了，前几天老爸老妈来的时候剥了两个家里养的鸡，这些都是家里饲养的，不喂饲料，而且喂养的时间比较长，从媳妇怀孕养到我家宝宝都一岁了。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！爱喝鸡汤的人都知道，用酱油等调料炖出好喝的有色鸡汤并不难，但是想要炖出不腥不腻，鲜香浓郁的鸡汤就有点难度了，一步掌握不好可能都会影响到鸡汤的口感，今天咱们就炖一锅香菇鸡汤，只要牢记2点，就可以炖出香飘满屋的清汤！
天气越来越冷了，已经进入二九天，冻得人瑟瑟发抖，如果没有穿暖和，特别容易着凉生病，即使没着凉，也会把皮肤冻伤，所以一定要注意保暖尽量多穿，出门后还要戴好帽子围巾手套，避免寒风入体，做好这些还不够，还要在饮食上多加强，只有吃好身体质量才更好，减少生病的几率。
今天跟大家分享一款月嫂做的月子餐——公鸡汤。妈妈养的公鸡终于派上用场了，月嫂说产妇产后一周就可以喝公鸡汤，滋补气血，有利于下奶。鸡汤的食材有以下几种：1、半只公鸡（妈妈养的土公鸡个头比较大），2、铁棍山药，3、党参，4、当归，5、黄芪，6、红枣，7、猴头菇，8、虫草花。
导语：炖鸡汤，记住放“1白1黄1红”，炖出的汤汁浓郁不油腻，无腥味！法国一位名厨曾说，一碗汤如同一束让人心醉的鲜花，是对生活的一种安慰，能消除人们的疲惫和忧愁。说到汤，鸡汤、鱼汤、骨汤被并称为三大平民补汤，而且食材简单、营养价值极高，平时多喝一些汤，对身体是有好处的。
