在7月18日举行的“河南菜 向未来——第一届中国·河南菜发展大会”上，红烧鲤鱼的全国品牌化发展战略，引发会议现场来自河南18地市的餐饮名企、行业先锋、产业链供应商、资深专家和媒体朋友、美食大V等超200名业内人士的高度关注。
谷雨春红烧鲤鱼在8月28日发起“致敬百万郑州守护者，免费请吃红烧鲤鱼”的活动，凡是在2021年郑州‘720’暴雨、防疫防控工作中，贡献过一份力量的郑州守护者，都可以免费领取河南头道招牌菜谷雨春红烧鲤鱼电子鱼券。
为提高学生在实践中体会“粒粒皆辛苦”的含义，作为河南农业大省中的知名本土餐饮企业，主打“河南头道招牌菜”的谷雨春红烧鲤鱼联合帝湖小学用实践代替课堂教学，走入烹饪现场，亲身体验饭菜的来之不易，亲口品尝自己的劳动成果。
一直备受关注的济郑高铁，12月8日将全线通车!济郑高铁线路全长约407公里，设计时速350公里，位于山东省西部、河南省东北部，连接济南、郑州两座省会城市。济郑高铁全线贯通后，从济南到郑州变成“一字型”路，最快仅需1.5小时。坐着济郑高铁来郑州，都有哪些必打卡美食?
李云超介绍,第一天的“千鱼行动”开局顺利,预计接下来5天,谷雨春将给河南省人民医院、河南中医院、河南中医药大学第一附属医院的医护人员,以及公安干警、门店周边社区的物业工作人员等,按计划送上代表爱的红烧黄河大鲤鱼套餐。
“实实在在聚餐，不为面子买单”写上门头。谷雨春红烧黄河大鲤鱼第一家店位于郑州市丰产路上，在店门头上，醒目地写着:“实实在在聚餐，不为面子买单。”这是他们2019年再次进行品牌升级时做的定位。走进店内，“拒绝铺张浪费、不搞表面文章、不为面子买单”的企业发展战略三大主张引人注目。开门做生意，谁会嫌钱多扎手?当时，谷雨春红烧黄河大鲤鱼创始人李云超的理念显得有些“另类”。“其他人都在往另一个方向走，就是怎样让你吃得有面子、怎么让你多点菜、客单价怎么往上提。”
连续14天，天天爆满，餐厅外都站满了排队的顾客，最多排到140号！郑州恢复堂食16天，金水区人口最密集街道之一的园田路，街道两旁的餐厅依旧冷清，还有很多未开门。谷雨春红烧黄河大鲤鱼园田路店，是个例外！生意太火爆，对面餐厅老板都来吃！
