做法取一片吐司面包（可以选择全麦吐司），用小刀在中间挖出一个方形。平底锅开小火，加少许油，放入吐司边，顺便煎根烤肠。吐司框中间磕入一个鸡蛋，按个人喜好挑开蛋黄。鸡蛋上面洒一些奶酪碎（没有奶酪可以不加）。
吐司面包和鸡蛋是很常见的，吐司面包在超市或是蛋糕店都有卖，鸡蛋就不用说了，家家都有，能补充人体所需蛋白质，但是用吐司面包和鸡蛋做简单的早餐很特别，孩子吵着天天吃，不知道早餐吃什么的宝妈们，可以在家做啦，步骤详细，一起看一下具体怎么做的吧。
早餐不忙碌，两个鸡蛋和几片面包，简单几分钟，做香软的蛋煎吐司明天早餐还吃它！简单又方便，鸡蛋加面包煎一煎，又香又软，简单早餐要吃好好饱，还要吃得健康，这是我们一直追求的。妈妈们为了给孩子准备早餐，真是伤透了脑筋。我也是一个妈妈，也是从每天早餐要吃什么的苦恼中过来的。
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。如果您想让平时的早餐换换花样，但又碍于自己的烹饪水准不过关，那么对于吐司面包的多种运用而言，其实对于新手朋友应该是非常不错的选择。
