一直以来大家都喜欢用萝卜白菜价来形容东西特别的廉价，确实如此，我们这里的青皮萝卜冬天的时候基本上都是两三毛钱一斤，相对于其它反季蔬菜，价格要便宜不少呢!凉拌萝卜丝，不要直接用盐腌，多加这一步，萝卜丝脆嫩不苦涩!
虾皮拌萝卜丝，主要食材绿萝卜和虾皮，制作过程简便，口味香辣材料准备虾皮：70克青萝卜：1根干辣椒：适量花椒：适量香油：少许小葱：5克盐：10克醋：5克味精：5克白糖：5克做法1、虾皮洗净，在开水中浸泡8分钟。2、取一口锅，锅中倒入菜油，油烧热至7层。
凉拌萝卜丝，如何减少辛辣味？大厨用了30年的老方子，清脆爽口每年秋天都是家里萝卜大量上市的季节，秋天里的萝卜因为刚从地里拔出来的缘故，新鲜程度特别高，水分充足，吃起来就跟雪梨一样的多汁，是一种既可以作为水果又可以作为蔬菜的佳品。
这菜简单拌拌，3步就搞定，清爽好吃，瘦身降脂，中老年人要常吃！做法步骤：第一步：青萝卜洗净去皮，青萝卜中含有丰富的维生素和矿物质，家里可以常吃，以前老妈就经常提醒我多吃萝卜好处多，老是忽视了老妈的提醒，现在才知道萝卜竟然有这么多的营养，不管是清炒，凉拌，还是生吃都是很棒的。
俗话说：“鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安”，白菜和萝卜本来就是一种用来储藏的蔬菜，但是现在大棚技术的进步让我们随时都可以吃到应季新鲜的白菜和萝卜。萝卜、白菜被认为是“长寿菜”，在老人中也一直流传着“萝卜、白菜上了街，药铺无买卖”的说法。
春节期间大家每天都胡吃海塞，嘴巴确实享福了，但是大多数的人肠胃却出现了小问题，尤其是中老年人，更要在饮食上注意一下，一定要少吃油腻、辛辣、凉性的食物，尽量多吃一些新鲜应季的蔬菜，时常给肠胃洗个澡，否则很容易出现消化不良、胃口疼痛等现象。
