小时候，奶奶皮肤不好，妈妈会买穿山甲肉来炖煮，上世纪的七十年代，穿山甲还不是什么二级保护动物，经常有山里人捕捉来卖，至于穿山甲是啥味道，我已然回忆不起，但家中还有穿山甲鳞片余留，据说，穿山甲的鳞片刮过瘙痒的地方，会治愈。
小龙虾经过以下步骤清理连壳吃掉都不要紧！1、小龙虾剥掉头部的壳这个可以让卖的给处理！如果是自己处理的话戴个手套然后一只手抓背部另一只手可以拿一个尖的工具从壳边插进去往上一挑就下来了！总之注意不要夹到手！2、这是剥掉头部外壳二边那个是里面的腮，把腮用手一个个全部要去除干净！
其实这是很多人的一种误区，小龙虾不是越红越大，品质就越好，青虾和红虾虽说都是同一种虾但也是有区别的，青虾属于小龙虾的青年时期也就是正在成长过程中的虾，所以一般钳子较小，而且壳也比较软，壳软是因为小龙虾在成长过程中为了适应水源生长，途中会经过多次脱壳完成生长过程，一般水源较好的地方
又到了吃小龙虾的季节，不得不说，作为四川人，吃是人生第一大事，一年四季，无吃不欢!虽然小龙虾做法多种，但本人觉得每一种味道都有它的特色，不管是清新爽口的蒜泥味，还是兴奋刺激的香辣味，可以说只要肠胃够好，那就够劲爆!
都说崇明菜鲜美、健康、好吃，那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。好的食材也需要好的厨师来烹饪，今天，小编邀请汇潮海鲜大排档的主厨，手把手教你如何做好崇明菜！小龙虾是夏天的冲锋号！香香辣辣的小龙虾应该没有人会拒绝吧，小龙虾要怎么烧才好吃？今年流行的啤酒小龙虾你吃过吗？
上个月先生的爸爸过了60大寿，我们在家里自己下厨办了喜宴，做了许多有特色的菜。有喜事当然有好菜啦，在我们福建地区龙虾可是一道好彩头的硬菜，这不妈妈买了几只小青龙，这就安排上蒜蓉蒸小青龙吧，好菜也要分享给小吃货们呦~
