鸭血的营养价值很高。在众多动物的血制品中，鸭血是非常受欢迎的，尤其是非常容易贫血的女性朋友们。因为动物血一直被视为血红素铁的优质来源，被誉为“补血圣品”。而在秋季吃鸭血的好处不仅仅是清热，它还可以使我们的脸色更加的红润。但是吃错了鸭血却伤身，所以如何挑选好的鸭血就很重要了。
青倩 封面新闻记者 苏定伟火锅，四川人民的心头爱；鸭血，火锅店主食材之一，点一份鸭血是很多吃客的心头好。叫人闹心的是，你点的鸭血可能是猪血配制而成。4月8日，封面新闻记者从南充蓬安县市场监督管理局获悉，该县城乡接合部的一家配送店为多家火锅串店配送的“鸭血”实为“猪血”。
吃猪肝=吃毒素、重金属？吃鸭血=吃“垃圾”？吃鱼头、鱼皮=吃“毒药”？这些说法是真的吗？别着急跟随小编一起看看吧~吃猪肝=吃毒素、重金属？有传言说：猪肝是猪身上的解毒器官，毒素、重金属含量太多，吃不得，那么猪肝真的是毒素、重金属的聚集地吗？
