大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！无论是腊肠、还是腊肉，越嚼越香那股劲真的是超级过瘾，但是做不好的话，很容易发干发硬、不好嚼。别的不说，肯定不少人，直接把腊肠切切就炒了，反正好吃不好吃，你心里肯定有数，我也肯定知道这么做绝对的错。
食材：长粒香米 凤凰盏 腊肠 西蓝花 大葱 小香葱 八角 香菜 盐 蘸酱汁 白糖 油做法： 1、 将长粒香米浸泡两小时后，放入砂锅中，把腊肠、凤凰盏摆上，焖煮15分钟，期间需转动几次砂锅； 2、 另起锅下油、八角、大葱、小香葱、香菜熬制葱油，备用； 3、 锅内放水，加盐，将西蓝花
腊肠香肠川味香肠的家庭做法，配方比例都告诉你，麻辣鲜香，爱吃的抓紧做！冬天一到，腊味飘香，每年的小雪之后，家里就开始准备做香肠了，从采购辣椒、花椒和胡椒，冰糖等，然后抽时间再剪辣椒，炒辣椒，舂辣椒面等等，妈妈制作香料就要花费一天的时间。
吃腊味是过去物资匮乏的年代形成的饮食习惯。人们辛苦劳作一年，只能在过年的时候花钱购置一些肉食。于是新鲜的肉都被抹上了盐，被大妈们做成不同的腊味悬挂在院子里，只需要足够的干燥，便可以沉淀成琥珀色，直到吃完的那天。
在民间有句话叫做“无腊味，不过年”，说明腊味在老百姓心中的地位，每年快到过年的时候家家户户都会准备一些腊味，尽管南北方生活有差异，腊味也各有不同，但是每个地方都会根据自己当地的气候和环境来准备适合自己当地的腊味，常见的就是腊肉、酱油肉、腊鸡腿、腊鸭腿、腊鱼、腊肠等等，尤其是是腊肠
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。眨眼间又到年尾了，而这也象征可以准备点年货了。每到这个时候，各种腊味是少不了的，而香肠更是年货必备。今天小易来和大家分享江苏南通这边的香肠做法，这可是超美味的哦！每年这个时候，香肠、腊鱼、腊肉齐上阵，馋得人口水直流。
