回锅肉深受每个家庭的喜欢，好吃又下饭，一盘回锅肉能吃三碗米饭，看着就香，回锅肉一般就是和蒜苗炒，还可以和辣椒炒，等等，很多，今天我就分享一道回锅肉的做法吧，那就是回锅肉炒包包菜，喜欢的就一起来学习吧，需要食材：五花肉200克，包包菜一半，葱，姜，蒜，干辣椒5个配料需要：油，盐，生
准备食材，五花肉，150克，青红辣椒2个，葱姜蒜，适量，小米辣，1个，配料准备，盐，鸡精，豆瓣酱，生抽，料酒，十三香，白糖，烹饪方法，1、五花肉下锅煮10分钟，煮的时候加入料酒，姜，去腥，然后捞出凉水洗干净，再切薄片，装碗中备用，
回锅就是煮熟，再次烹调的意思，要先用水煮，再爆炒，它是经典的川菜之一，它还有一个别名，叫熬锅肉，其色泽红润，看着超级有食欲，味道咸香微辣、微甜，吃起来一点不油腻，特别下饭的一道菜，在我们这里基本上家家户户都超级喜欢吃的一道菜，也是家家户户都会制作的拿手好菜。
蒜苗炒回锅肉，非常喜欢吃这一道川菜，每次到川菜馆必点的一道菜，味道鲜美，吃着真过瘾，在配上酒真是人间美味呀，因为比较喜欢爱吃，外面饭馆也比较贵，一盘就没几片肉，几十块，现在自己学会了，在家经常做着吃，味道不次于饭馆味到，
作为一个非常爱吃肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味的回锅肉啦，尤其是我们大厨做的那道回锅肉炒螃蟹更是让我欲罢不能，咸香适口，越吃越想吃。接下来，我们就简单地给大家说一说原来回锅肉炒螃蟹这样做更好吃，营养解馋，美味过瘾，孩子特别喜欢。
要问大家现在最想吃什么？相信不少人的答案是火辣焦香、一咬滋油的回锅肉！食材够鲜、火力够旺、调料够猛！焦酥的肉片、喷香的蒜苗和酥酥的辣椒丝一拥而上，辣！辣！辣！就问你怕不怕！今天我们请到了一位大师傅，教大家做回锅肉，里面还有一种意想不到的食材。| 主料 |五花肉..........
白菜回锅肉，这道菜，还真没做过，不过个做蒜苗回锅肉都一样的方法，不知大家有这样做过吗。配料有:郫县豆瓣酱1小勺，盐少许，食用油，鸡精，白糖，生抽，老抽，料酒，花椒粉，制作方法:1、葱切段，干辣椒切三段，姜切丝，蒜切片，白菜清洗一下后，切片，2、锅中加水，水烧开，把五花肉放入锅中，加入料酒，去腥，水开，去除锅中浮沫，煮6分钟就可以一捞出来了，
【双菇回锅肉】食材准备：五花肉100克、海鲜菇150克、香菇适量、杭椒6个、朝天椒6个、郫县豆瓣酱1大勺、白糖1勺、生抽2勺，青蒜苗2根、白酒1勺、葱一根，烹饪步骤：步骤1.锅中烧水放入适量水加入五花肉和几片生姜和葱段煮10分钟捞出，步骤2.把准备好的杭椒和朝天椒洗干净，香菇三个
