有不少小伙伴的心头好就是糖醋排骨或者是炖排骨、烧排骨，排骨的做法是多种多样的，但是每一种做法的排骨都非常的好吃，而在做排骨之前都会有一道工序就是要先把排骨洗净，然后再焯一遍水，只不过并不是所有人都能够把这一个步骤做好。
导读:上周，朋友邀请我和几位好朋友来他们家做客，而第一次来朋友家做客，他老婆非常热情地招待我们，整整忙活了一下午，做了10道大菜，而最好吃的一道“芋头蒸肉”不到15分钟就被吃完了，而有一道菜，5个朋友都只尝了一口，等我们把所有菜吃完了，这道菜还有一大半还在桌子上摆着，这菜就是“排骨炖玉米”。
天气越来越冷，所以就想吃热乎乎的饭菜，凉菜已经被淘汰了，最近特别喜欢吃肉，说好听点是补充营养和热量，其实就是嘴馋了，体重也跟着长了好几斤，最喜欢吃的就是媳妇炖的排骨，每一个排骨块都特别软烂，汤汁香浓，特别的好吃，真不怪我最近一直在长肉，其实怪老婆做的饭太好吃了，很多人说炖的排骨清
排骨是很多人爱吃的食材，虽然比猪肉贵，但是口感和营养都比猪肉好。有很高的营养价值除含蛋白、维生素外，还含有大量钙、骨胶原，可为幼儿和老人提供钙质而且排骨做法也很多样，煎、炸、焖、炒，花样多多。但是很多人做出来的排骨，又腥又柴，入口还不脱骨，到底怎么做才好吃呢 ？
很多朋友在炖排骨的时候，都有一个误区，认为排骨的血水多，腥味大，必须要焯水，其实我江一舟告诉你，炖排骨，焯水就错了，难怪又腥又柴又难吃，所以今天我江一舟，就分享给您，炖排骨的正确做法，感兴趣的朋友，你跟我往下看吧。
导读你是否也曾为煮不出鲜嫩多汁的排骨而苦恼？是不是总觉得焯水后排骨依旧腥味十足，口感柴硬？别急，今天我们来聊聊，关于排骨的那些事儿。其实，很多看似简单的步骤，藏着许多不为人知的技巧。正确的烹饪方法，能将平凡的食材，变成舌尖上的美味佳肴。先说说焯水。
排骨不管哪种做法，最好都别焯水了，学会2个小技巧，排骨更鲜嫩秋冬季节进补，排骨是必不可少的，这是我们生活中最常吃的肉食之一。它的味道好，可以说是猪身上最好吃的部位，不管怎么做都是鲜香可口的，因此几乎没人能够拒绝它。
夏天做排骨不要油炸，不焯水不用一滴油，这做法鲜香入味去油腻!夏天做排骨最烦的就是油炸，虽然味道香不假，但是油炸的食物热量高，吃起来满满的负罪感，所以今天咱们换个做法，不焯水，不用一滴油，完全是无油烟操作，零难度，但是真的是百分百好吃!
排骨不管怎么做，切记别焯水，做好2步，肉嫩不塞牙，鲜香不腥气最近天气太热了，我都不愿意做饭了，回家之前先去小摊上买点现成的美食，到家就不用进厨房了，多省事。我们家已经连着3天没开火了，我感觉实在是有点不太好，这不是今天上午买了点排骨，准备炖一锅。
