莲藕是我们生活中常见的食材，口感脆嫩清甜，可以用来热炒、凉拌或煲汤，莲藕中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等，有健脾开胃，益血补心的作用。所需食材:猪肉200克 莲藕1段 鸡蛋1个 盐2克 玉米淀粉1汤匙 料酒1汤匙 葱花少许。
我母亲做蒸菜，主要原材料是茼蒿，其次是莴蔴，莴蔴是莴笋的同种，只不过莴笋主要吃茎，莴蔴主要吃叶子，莴蔴的叶子比莴笋的叶子细嫩，香气也更好，可惜，现在绝种了，再次就是菠菜，地米菜也不错，公安有这样一首谚谣:地米菜，蒸蒸菜，好吃佬婆娘拿碗来，左一碗，右一碗，吃完了舔锅铲。
#夏日生活打卡季#气温每上升一度，下厨的欲望就降低十分。最近，想必很多人都在“自己做饭才健康”和“我还是叫外卖吧”之间反复横跳。此时必须献上一份夏日厨房糊弄学：做蒸菜！蒸菜，可以最大程度锁住食材的鲜味和营养。只要腌制到位，或者调个料汁淋上去，美味程度绝不输给炒菜。
