作为北方人，馒头便是我家的日常主食，对于新出锅的馒头家人抢着吃，但吃剩的馒头却被家人嫌弃，所以我常会选择将剩馒头经过加工做成其他的美食，让家人可以更好接受，煎馒头片便是我常会做的一种，将馒头片裹上鸡蛋液下入油锅一煎炸，香酥脆口感好，早餐让家人吃更是不错的选择，打开胃口吃饭更香了，
前几天放假在家，早上为了省事天天喝面条，连着好几天也有点腻了，正好昨天到了米和油，打算今天早上就来用这个新油做个馒头片吃吧，有时候剩馒头片干了就不想吃了，扔掉太可惜，不如换个烹饪方法，很多朋友喜欢炸馒头片，那样油水很大，我更喜欢做煎馒头片，这样馒头吸油少，做不了不油腻。
阿代的老家在山东，在老家住了半年多，天天吃馒头也是会腻的，怎么办呢？除了把馒头换成包子、花卷，还可以把馒头加工一下，做成不一样的美味，那就是煎馒头片。阿代小时候吃到的馒头片都是直接切片放在油锅里煎，吸油不说，煎过了还会硬邦邦咬不动，冷了更是油腻到没胃口。
煎馒头片非常简单省事，一般十分钟就能够做好，很多人在煎馒头片的时候容易煎糊，或者是煎出来不够酥脆，有时会煎得比较硬，这都是因为在调味品处理上不够完美，在煎馒头片的时候，鸡蛋里面要放上两味调味品，这样才能够使馒头煎出来更酥脆，更好吃。
馒头是我们日常生活中少不了的一样主食，馒头还可以做成非常好吃的煎馒头片来吃，很多人剩下的馒头放入冰箱里保存，第二天又不想吃剩的，所以就把它做成各式各样的美食，加工过的剩馒头做出来比新馒头还要好吃，其中煎成馒头片就是非常美味的一道主食了。
