大多数人喜欢拿海螺蒸着吃或者煮着吃，一是因为方便，二是能吃到海螺肉本身的原汁原味。今天咱们换种做法，跟大家分享一道爆炒海螺片，与胡萝卜和莴笋这两种食材搭配到一起，鲜上加鲜，口感好，喜欢的朋友可以试试哦!
做盐焗海螺时，不能直接加盐焗，教你正确做法，海螺更鲜美入味盐焗的食物，都有着特色的干香味，而且不会因为用了很多盐，而变得特别咸。因为盐通过加热，是有温度的，盐中的一丁点水分，经过加热，来不及渗透到食物中，就被蒸发了，所以盐焗的食物，不会有很重的咸味，反而咸味适中，干香好吃。
点图片中间“三角形”播放视频海螺人人都喜欢吃，你知道在家怎样做才能好吃吗，今天老弟来教你海螺是一种美味的海产品，它富含蛋白质和人体所需的氨基酸等微量元素，以低脂肪，高钙，深受广大食客的喜爱，是天然的动物性保健品，但是海螺怎么做好吃呢?有什么烹调技巧呢?
海螺的种类特别多，在我们渤海湾当地能吃到的海螺品种很少，平时家中最爱吃的海螺只有这一种。海螺在烹饪过程上也有讲究，防止炒过老影响口感也要掌握好制做火候，海螺特别容易熟制做过程简单入味即可，分享几道家中常吃的海螺做法各有特色各有滋味。
导语：三伏天，少吃鸡鸭牛肉，多吃它！蛋白质含量极高，再贵也要吃，一蒸一拌，好吃又解馋，太香了！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
正所谓“靠海吃海”，威海地处山东半岛最东端，北、东、南三面滨临盛产海鲜的黄海，因此当地的厨师们也都善于做海鲜，且创出了独特的凉拌菜，比较有名的就有胶东四大拌——拌海参、 拌蜇头、拌贝丁、拌海螺。跟着视频一起学习一下温拌海螺的做法吧！
