在东北铁锅炖大鹅这道菜家喻户晓，想要做得好吃不容易，今天给大家分享铁锅炖大鹅的配方以及做法。下面是之前更新过的配方比例，都在主页，进去就可以找得到，找不到可以私信或者留言，会发给你。下面是完整的配比，腌制，以及制作手法步骤，建议收藏。
秋意渐浓。吃货们开始了“贴秋膘”的计划，一锅热汽腾腾软烂无比的炖大鹅、一碗原汁原味鲜香四溢的鹅汤可以很容易地俘虏吃货的胃。曾经在人们的印象中，铁锅炖大鹅是东北特色菜，必须有大酱大料来炒制才够味，其实这样的想法实在太片面，有个地方的清汤铁锅炖大鹅，做法简单，口味却无比纯正鲜美。
东北人是最会过冬天的，一到寒冷冬季，豪爽的东北人就搬出自家的大铁锅，展示出只有东北人才懂得奥秘的拿手绝活，一锅锅热气腾腾的炖菜，把东北人收拾得服服贴贴，无论是小鸡炖蘑菇，还是猪肉炖粉条，只要能美美地吃上一碗炖菜，嘴巴就不亏，身子也不哆嗦了，围着铁锅的热闹和直窜鼻孔的香味，让雪夜里
