新华社合肥9月23日电（记者戴威、陈诺）民以食为天。从古至今，我们盼望着每一场丰收。粮食问题，既是“国之大者”，也是“民之关切”。丰收，从一粒粒种子开始。种子是植物的最初形态，小小身躯却具有无限发展可能。当种子钻进泥土，希望便会慢慢萌芽。
贾思勰是北魏时期的农业科学家，他创作了划时代的农书——《齐民要术》。为了发展农业生产，提高农业生产技术水平，他“采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事”，也就是从经书传记、民间歌谣中总结前人的生产经验，又向有经验的人请教，并通过自己的实践，写成了《齐民要术》。
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资料来源:《Imperial Yellow: A Preliminary Attempt to Reproduce Imperial Yellow Based on Instructions in the Sixth-Century Qi min yao shu.Color in
在湘西古丈的深山里，一对叔侄埋头研究《齐民要术》和《天工开物》等中国古籍，至今已成功“复活”了24种传统工艺或物品。红网时刻新闻记者 杨怡晴 李丹 古丈报道你看过《齐民要术》吗？成书于北魏末年、中国现存最早的一部完整的农书，也被誉为“中国古代农业百科全书”。你读过《天工开物》吗？
北魏时期，世界上第一部也是中国第一部农学著作《齐民要术》诞生，这部收录了公元6世纪时中国黄河流域下游地区的农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、配种、酿造、烹饪、储备，以及治荒技术的农业大部头著作一直都被中国历朝政府重视，甚至有传言说达尔文研究进化论时曾参考一部“中国古代百科全书”
我在七十年代开始研究中国古代饮食，并写过一篇文章《中国古代的饮食与食具》，因为我是学考古学的，在研究的过程中，需要经常接触到陶片，陶器是古代拿来盛装食物的食具，因此我在研究古代人的生活时，不能不试图了解中国古代人类的烹饪方法、性质与饮食状况。
