来源：【昆明日报-掌上春城】黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15至20分钟再洗净生食。
黄瓜虽然便宜，但营养价值不容小觑，常吃有排毒养颜的食疗效果，生活中还有人拿黄瓜片敷脸呢，黄瓜的营养价值可见一斑。【食材】:小黄瓜2根，豆干2块，香菜100克，大蒜3瓣，红辣椒2根，花椒，八角，盐，辣椒红油。
豆干本身自带一股咸香味儿，可以热炒也可以凉拌，热炒的时候不管是肉炒还是素炒都能很好地发挥出它的香味儿，不知不觉间，我已经将豆干变换了这么多的做法，本期就给大家分享豆干的7种家常做法合集，喜欢的可以给家人变着花样做起来。
