文丨被写作耽误的营养师很多人一直认为糯米具有养胃的功效，可是部分朋友每逢端午吃粽子的时候，又确确实实感觉到不太好消化，甚至出现胃胀、反酸等不适症状，问题来了，糯米究竟养不养胃？对胃肠道是好，还是不好？这篇文章就与大家分享下关于糯米的这些疑问。
相信大家日常生活中一定都吃过糯米吧，软软糯糯的糯米可以做成各种各样的食物，既可以做成糯米饭，也可以做成糯米团子，更可以加入各种各样的甜品当中，供大家食用。糯米吃起来黏黏糯糯的，口感非常好，如果再加点糖的话，想必这就是喜爱吃甜食的人最幸福的时刻吧。
一种“贴民主食”，我们在很多节日的餐桌上都会见到糯米，比如元宵、粽子等食物；对于糯米，大家总会有这样或那样的说法，经常有人问我“女士吃糯米是否对胃肠有好处”，借用糯米这种谷物食材，和大家聊聊谷物食品与人体的健康关联。吃糯米，对于胃肠是否有好处？
粽子美味，不能多吃。粽子的主料是糯米，其营养丰富，具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒等作用，《本草经疏》记载:“糯米补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热。”
实际上，许多人认为喝粥是养胃的万能法宝，但事实上，粥并不适合所有人，尤其是那些脾胃虚弱的人。今天，我们要说的就是:冬天养胃，最好的食物不是粥，而是这4种——它们不仅能够养护脾胃，还能补气血，特适冬天进补。
我家的早餐，都是随着季节做改变的，不光是食材的改变，不同的季节，做法也在改变。糍粑的传统做法，是煎、煮、或者烤熟后，加糖做甜品吃，但对于胃不太好的人来说，吃这些甜食胃部容易反酸，稍微多吃一点就会一上午不舒服，于是我发明了这个吃法，第一次是当成菜上桌的，没想到受到了全家人的喜欢，儿子更是连米饭都不顾了，直接干掉了一整盘，Q劲弹牙，焦香微咸，特别开胃呢。
