准备食材,新鲜猪肝1块,葱姜蒜,青红辣椒各一个,配料准备,食用油,盐,生抽,料酒,十三香淀粉,烹饪方法,1、猪肝清洗一下,然后切片,放入盆中,加入清水,多清洗几遍后放入碗中,加入料酒少许,生抽,搅拌均匀腌制10分钟,