在千年古镇——合川涞滩古镇戴家老店门前，两块巨型腊肉格外引人注目。据店主介绍，这是用一头重300多斤的生猪宰杀后再炕制出来的，目前的重量是每块近100斤，长1米67、宽30公分、厚近10公分的。备战国庆大假，店家是使出了看家绝活。看着黄金绀色、闻着香喷喷的腊肉，你是否想品尝品尝？
一进入农历腊月，年的气息就扑面而来。此时，当你漫步在四川、陕西、湖北、湖南等中西部地区的农园村舍，总会看见屋檐下一串串色泽诱人的香肠、腊肉。腊肉可算中西部地区最好的土特产。过年的时候，这里的村民除夕吃团圆饭，或正月间招待客人，必备的一道菜就是青椒老腊肉。
#红红火火过大年#给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，又一年的新年马上就要到来了，全国各地年味儿渐浓。南方很多地区早已经热热闹闹地开始制作起一年当中最重要的食物―腊肉。
