水果和蔬菜是两回事，但在寿光，经过种苗研发企业和菜农的精耕细作，它们浑然一体，既有“苹果苦瓜”又有“苹果丝瓜”，持续擦亮寿光蔬菜金招牌，为群众增收带来福音。“苹果苦瓜”（资料图）“我们村种植‘苹果苦瓜’快三年了，今年价格不错，每公斤30多元。
一说到苦瓜，我们首先想到的就是细细长长的、颜色是淡绿色，或者白色的模样，而说到它的味道，每人的看法却不同，有人认为它的苦味非常好吃，所以经常用它来做成各种美食享用，而有人却认为苦味难以接受，就根本不会尝它一口。
苦瓜是我们生活中常见和常食的一种瓜果类菜蔬，别名赖葡萄、凉瓜、锦荔枝等；它是葫芦科苦瓜属一年生柔弱草本攀援型植物；属泊来物种，原产地东南亚热带地区，约在明朝永乐年间传入我国并落地生根；经过我国劳动人民数百年来的精心栽培，现已在我国南北各地遍地开花，成为很多农民非常喜欢种植的一种田
随着杂交技术的成熟，市场上的新式品种变得越来越多。今天介绍的这种水果蔬菜两用植物无论是从外貌还是名字和价格等方面，都让人们称奇。如今，它在市场上已经悄然出现，但仍旧没有成为普通消费者所熟知的新品种，有些人甚至都没见过，更不用说吃了。那么这种水果蔬菜究竟是什么呢？
苦瓜种子外壳是一层坚硬的木质化物质，硬度非常大，对种子保护能力非常强，能够隔离与外界的水分、空气、病菌的联系，在发芽过程中，很难突破种壳这道防线，导致苦瓜种子育苗出苗日期不一致，生长三齐五短，发芽率非常低等等非常多的问题，给苦瓜种植带来难于克服的困难。
