虾体发黑并不意味着“有毒”，这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。虾在死亡后，其体内的酶会分解黑色素细胞，导致虾壳或虾头部出现发黑现象。虾如果存放时间过长或储存条件不当，可能会腐败变质。变质的虾除了发黑外，还会伴随异味、质地变软等症状，这样的虾就不适合食用。
虾体发黑并不意味着“有毒”，这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。虾在死亡后，其体内的酶会分解黑色素细胞，导致虾壳或虾头部出现发黑现象。虾如果存放时间过长或储存条件不当，可能会腐败变质。变质的虾除了发黑外，还会伴随异味、质地变软等症状，这样的虾就不适合食用。
中新网10月9日电 虾体发黑并不意味着“有毒”，这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。虾在死亡后，其体内的酶会分解黑色素细胞，导致虾壳或虾头部出现发黑现象。虾如果存放时间过长或储存条件不当，可能会腐败变质。
一直以来海虾都是大家喜爱的食物之一，其价格不稳定，但它的营养价值可以说是丰富的，含有大量的蛋白质、氨基酸、多种矿物质以及微量元素等等营养成分，可以满足人体所需的各种营养需求，而且吃起来口感鲜嫩，肉质柔软，十分受人们的喜爱。
中新网10月9日电 虾体发黑并不意味着“有毒”，这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。虾在死亡后，其体内的酶会分解黑色素细胞，导致虾壳或虾头部出现发黑现象。虾如果存放时间过长或储存条件不当，可能会腐败变质。
原标题：中新真探：虾发黑就是有毒吗？虾体发黑并不意味着“有毒”，这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。虾在死亡后，其体内的酶会分解黑色素细胞，导致虾壳或虾头部出现发黑现象。虾如果存放时间过长或储存条件不当，可能会腐败变质。
美味鲜嫩的大虾,是餐桌上不可或缺的美食之一，而且虾肉富含蛋白质、维生素和矿物质,营养价值颇高。然而市面上的虾品质良莠不齐,稍不留神就可能买到劣质甚至有害健康的虾，那么我们该如何挑选新鲜优质的大虾呢?别让"死虾"夺去你的健康!
