瓠子，是葫芦科葫芦属门下的一种。口味清淡温和，带有淡淡的清香和甘甜，是夏季清热解火的利器之一。瓠子不仅可以于其他蔬菜搭配做成炒菜或汤类，也可以和成馅料制作成为面食，搭配一碗五谷杂粮粥，既是一顿美味可口的营养早餐。今天天天营养小编为你介绍这些家常的瓠子的做法，助您度过健康一夏。
1. 羊腿肉要有肥有瘦，这样才好吃，这些是所需全部粉类调料2. 孜然粉、辣椒粉、花椒粉各1大勺（西餐主餐勺）盐、鸡精、生抽适量，糖1小勺，料酒适量，抓匀腌制一晚3. 芊子最好煮一下消毒4. 把腌好的羊肉穿到芊子上，每串要有一块肥肉5. 刷一次油6. 撒些孜然粒7.
炸千子寓意吉祥在涿州每到逢年过节、喜庆吉事饭桌上都少不了这道炸千子炸千子是用面皮卷上红薯泥切成小菱形块，再用油炸简单的食材用最家常的手法烹饪出一道传统的美食炸好后，外皮金黄软糯香甜的口感令人回味无穷不同地域、不同家庭都有它与众不同的美食是舌尖上念念不忘的味道是记忆里丝丝缕缕的乡愁
关于饹馇我的家乡有一个民间传说，据传清朝慈禧太后年间，唐山清东陵的守陵人为了给慈禧溜须拍马，进贡了一种唐山民间小食，让御膳房做成菜，给慈禧端上桌，慈禧非常奢侈，一桌子菜肴只吃几口就不吃了，看到这种菜，就问太监，“这是什么东西”，太监以为慈禧不爱吃，就一边往下端，一边说“这道菜还没
炸千子是河北秦皇岛的特色风味小吃，每当逢年过节、操办喜庆吉宴时，便会出现在当地百姓的餐桌上。将调制好的猪肉馅用粉各子卷起来，再用面糊封口，最后用刀将长长的卷切成三厘米左右长度，就形成了一个个“千子”，用温火炸制而成，外焦里嫩，香酥可口，老少皆宜。
