临近春节，浙江省桐庐县城南街道仁智村的馒头产业园内的酒酿馒头生产线进入了最忙碌的时节，每天生产、销售数万个酒酿馒头。用酒酿发酵制作的酒酿馒头是仁智村的传统特色美食，逢年过节、聚会请客当地百姓都要备上许多宴请客人。
餐饮人爱折腾是出了名的，总想要搞点新花样，来吸引吃货们不断变换的口味。说起最爱折腾的餐饮人，西贝餐饮创始人贾国龙一定榜上有名。西贝燕麦工坊、西贝燕麦面、麦香村、超级肉夹馍、西贝酸奶屋、弓长张、贾国龙功夫菜，贾国龙已经连续尝试了7个快餐项目。
"味道都是充满故事的，似乎每一种食物都对应着一份独家记忆。馒头也是如此。酒酿馒头作为桐庐的特色小吃，是不少杭州人的心头爱。在桐庐的高速服务区里，也是热卖的爆款！刚出炉的酒酿馒头绵柔有弹性，一股淡淡的酒香，若有若无的香甜味，回味悠长。一口咬下，满嘴皆是家乡的味道，那份温暖直达心底.
