导语：香肠在冰箱里可以放多久？超过此时间，为了健康，建议尽快扔掉大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。快过年了，家家户户囤年货，其中腊肠、腊肉是必不可少的，好吃易存储，还是餐桌上的大菜，招待客人简单蒸一蒸就能上桌，非常省事。
在冰箱冷冻1年的腊肉腊肠，还能够吃吗？早知道早受益，涨知识了导语：又到了年末的季节了，以前住在农村时，这个时候很多人都开始忙碌起来，几乎家家户户都做起了腊肉、腊肠，趁着好天气，挂在阳光底下晾晒，房前房后，空气中弥漫着都是香喷喷的肉香味，看着就已经让人流口水了。
年底马上就要到了，也到了一年一度腌腊肉 腊鱼，灌香肠的季节！很多人都在家里准备腊肉香肠，在过年的时候好吃！不过也有很多朋友发现，在冰箱里还有一些去年做的腊肉和香肠，都过了一年了还没吃完！倒是一直都在冰箱冷冻层放着，冻得硬邦邦的，中间也没拿出来过。
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。在江南的一个小镇上，张大爷每年冬季都会腌制腊肉和香肠，那是他的传统习惯。去年，因为家里来了不少亲戚，他做了特别多，结果吃不完，剩下的就放在了冰箱冷冻室。
导语:保存香肠有妙招，试试这3种方法，香肠好吃味道好，像刚晒的一样。每年天气一冷，很多人都开始忙活起来，又到了做腊味的好时候，灌香肠便是其中一种，晒干后的香肠蒸好直接吃或者切片炒菜都非常美味，难得的美食，不知道你家已经做了吗?
（本账号已与“维权骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）保存香肠，直接放冰箱就错了，跟婆婆学的新方法，放一年都不坏。在腊月里，北方很多地方都有灌香肠的习俗，北方的香肠区别于南方的腊肠，腊肠是风干非常干燥很硬的那种，而北方自己灌制的香肠比较软一些，吃起来没有那么硬。
每年立冬后各家各户就开始做腊肠了，可以说每家的口味都不尽相同，那就是每家的味道都代表着家的味道，自己做的腊肠每斤肉的肥瘦比例，盐、糖和酒的比例都不同。我们这里不叫腊肠，叫香肠。在这高楼林立的商品房中，想要晒个腊肠真的是不容易，所以想吃只有去超市买，要不在农村老家晒好再带过来存放。
很多人认为冰箱是无所不能的，什么东西都能容纳;特别是肉类，别以为你冷冻就没事了，其实冷冻太久的肉，由于氧化反应会产生加速人体衰老的脂肪氧化物，如果长期食用，会大大降低我们的免疫力，而且长期冷冻的肉，组织细胞会被破坏，维生素会减少，蛋白质会大量的流失，营养价值也会降低。
