蔓越莓又称鹤莓、小红莓等，属于杜鹃花科越橘属。蔓越莓原产于北美地区，主要集中在美国和加拿大。1. 外观与口感：蔓越莓的外形呈圆形或椭圆形，颜色为红色。果实表面光滑，果肉紧实，口感酸甜适中。2. 产地季节性：蔓越莓原产于北美地区，主要集中在美国和加拿大。
小王程教授，近些年蔓越莓“火”起来了，健康网站、保健食品专柜和食谱中都开始出现它的身影。去年冬季，热门旅游城市“尔滨”还送了很多蔓越莓给云南兄弟！很多商家宣称，蔓越莓是一种“超级食物”，具有防治泌尿系统感染、呵护心血管、降血糖、抗癌等功效，它真的如此神奇吗？
漂洋过海的小红果蔓越莓属于杜鹃花科越橘属的植物的果实，新鲜的蔓越莓果实是小巧的圆滚滚的红色小果子。很早之前就已经有了人们食用蔓越莓的历史，比如北美的原住印第安人。后来英国殖民者来到这里之后更是把蔓越莓当成了对抗坏血病的良药。
要说今年哪种水果最火，那就得数蔓越莓。今年以来，这种来自美洲的小浆果突然以“贵族”的身份出现在各健康网站、保健食品专柜以及很多食谱中。很多商家宣称，蔓越莓是“超级食物”，有呵护心血管、降血糖、预防癌症等功效，还能预防和治疗泌尿道感染。它真的这么神奇吗？
近年来，蔓越莓这个小浆果，备受青睐，逐渐走入人们的视线，并且以各种神奇的功效，占据了健康食品的显眼位置。尤其是预防和治疗泌尿系统感染这个功效，更是被大力宣传，蔓越莓到底有何神奇之处，能够受到如此的重视，让我们剖开蔓越莓的外壳，走进它的世界。蔓越莓有何营养？
佛罗里达大学副教授谷利伟 2015年12月19日，美国弗罗里拉大学的副教授谷利伟先生，做在“2015中国营养与健康高峰论坛”上为大家做了关于食品科学与营养系的报道 《美洲蔓越莓及其对健康的促进作用》的专题报道，美洲的蔓越莓是什么样的呢？有什么样的结构呢？对健康又有什么促进作用呢？
