食材：大米土豆青椒鸡蛋（喜欢的调料）第一步：土豆洗净去皮，注意土豆大小要适中，否则煮不熟。第二步：大米洗净，放入电饭煲，加适量水，放入整颗土豆，开始煮饭。第三步：米快煮好的时候准备配菜，准备炒锅，油热倒入蛋液，翻炒成型后倒出备用。
土豆好吃，做法又多，口味也多，不论是切滚刀块，丁，条，丝，片，碎，沫都有不同的做法，口味和口感也各不相同，下面就简单的介绍7种土豆泥的做法，这些菜谱其实非常实用，不管是大人还是小孩都挺适合，易消化对肠胃好。
1.备好食材，土豆削皮洗净切滚刀块用清水泡着避免氧化；2.大蒜洗净切碎，开始调酱汁，一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起搅拌均匀；3.锅烧热，加油；4.将土豆依次排在锅中煎，煎至两面焦黄；5.将调好的酱汁倒进锅中大火烧开，转中火烧；6.烧至剩少量汤汁
