每年的霜降时节，荸荠就丰收了，这个时候的荸荠鲜嫩多汁，清甜可口，适合秋冬干燥的季节食用，补水去燥再适合不过。荸荠不仅可以当做水果生吃，还可以当做食材煮熟吃，比如荸荠糖水、荸荠粥、荸荠汤等，可以说荸荠是非常难得的美味食材。
荸荠是一种很好吃的蔬菜，可以炒、可以炖，也可以直接当水果吃，吃起来口感爽脆，味道清甜。虽然荸荠很好吃，但切记不要带皮吃，因为荸荠是水生植物，而且生长在沼泽或水田中，表皮上附着了很多寄生虫、细菌，直接吃的话就会感染，所以食用前一定要去皮。
以下几种蔬菜的皮不能吃，会对内脏造成慢性损伤，希望大家注意！1、红薯皮伤害肝脏长期与土壤接触，很多有害物资让皮吸收，皮含过多的碱性，吃多了会肠胃不适。成褐色或是黑褐色的斑点的皮是受黑斑菌的感染，产生番薯酮和番薯酮醇，损害肝脏因起中毒！
原来马蹄去皮很简单，学会这方法，去皮干净完整不浪费，简单实用大家好，我是果儿，又到了吃马蹄的季节，马蹄又叫荸荠生长在浅水湿地里，马蹄营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁等营养物质，吃起来口感脆爽甘甜，喜欢吃马蹄的朋友都知道，马蹄虽说好吃，但去皮很麻烦，特别是刚买
来源：生命时报微信公众号 关于食物要不要带皮吃，有各种各样的说法。有些人认为皮里有害物质多、口感差，吃啥都去皮；有些人则认为皮是营养宝库，有特殊的保健功效。“皮”到底有没有营养？哪些食物最好带皮吃？《生命时报》采访专家，带你看清不同食物“皮”的健康真相。
来源：【华声在线】华声在线3月14日讯（全媒体记者 王铭俊 通讯员 林慧君）春季食谱更加多样化，从水果到夜宵，琳琅满目，让人眼花缭乱。今天，湖南省疾控中心提醒广大群众，食用马蹄、田螺需特别注意，当心病从口入。
第40个“世界粮食日”，所在周为全国粮食安全宣传周。今年主题为。“齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来”;全国粮食安全宣传周主题为。“端牢中国饭碗，共筑全球粮安”。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这句古诗每个人都学过，然而在粮食的生产过程中辛苦的可不仅仅是农民伯伯，还有我们的地球妈妈。
荸荠，也叫马蹄大街上逛逛，大爷大妈边削边卖路人边走边吃，生意不要太好哦可这么脆嫩清甜、老少皆宜的蔬果你可能一直都吃错了这玩意不能生吃的哟否则可有感染寄生虫的风险荸 荠荸荠（又名马蹄、水栗），多年生宿根性草本植物。
