在昨天的两篇文章中，农技小背篓对关于土豆带绿皮的原因和种植管理预防措施、土豆妥善存放环境要求等，逐一给大家做了具体的分析，在此农技小背篓再给大家简单梳理一下:第一，地里种出来的土豆带绿皮，是因为播种过浅或培土不及时造成土豆地下茎块露出地面见光造成的，大家在种植土豆过程中，可以通过注意适当深播、覆盖黑色地膜种植、中后期分次中耕培土等管理措施解决。
欢迎大家观看二姐写的土豆变绿了还能吃吗?二姐心得之土豆变绿了还能吃吗，大厨告诉您。我们都喜欢吃土豆，而且土豆一年四季都会有的，所以我们想吃土豆丝卷饼的时候，或者炒一个清脆的土豆丝，都可以随时买到美味的土豆。
有一些烹饪方法，都在有意无意间破坏了龙葵素，比如炒酸辣土豆丝的时候，为了让土豆丝显得更爽脆，我们会把切好的土豆丝放在水中浸泡，这时有一部分龙葵素就溶解在水中了，同时辅以高温，这些方法都可以破坏土豆中的龙葵素。
柯大夫，您好！过年时家里买了点土豆，一时半会没顾得上吃它，就发现它的表皮发绿了，但还没发芽。请问下您，土豆皮发绿，这样还能继续吃吗？家医柯大夫绝大多数人都知道发芽的土豆不能吃，同样的，表皮变绿的土豆也不能吃。
我们都知道发芽的土豆龙葵素含量高，吃了有毒。特别说明:如果一次吃进200毫克龙葵素，也就是吃约半两已变青、发芽的土豆，经过15分钟至3小时就会出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状，严重者会抽搐、休克、昏迷及呼吸困难。
同样是发芽的食物，有的发芽了坚决不能吃，有的把芽挖掉才能吃，有的越发芽越好吃。今天我们一起来分享一下，有哪一些食物发芽有毒，哪一些食物发芽营养翻倍，一次就能看明白了。哪一些食物发芽有毒第一，土豆。土豆是非常容易发芽的食物。不但容易发芽，还容易变绿。
