对于许多南京人来说,香肚绝非普通吃食,而是自幼便扎根在味蕾深处的眷恋,是阖家团圆、节庆欢聚时不可或缺的一道美食。本期交汇点商城推荐好物——南京老字号腊梅香肚,一起品味这款经典美食。据介绍,香肚有个说法“小肚虽小,却要一年”。
感谢张大妈推荐上一篇《值得买的扬州特产》,看大家评论很热烈,那就继续写一篇续集《值得买的南京特产》,由于在南京上大学现在南京定居,所以对南京的熟悉程度不亚于扬州,当然可能比不过一些真正老南京,也欢迎大家批评指正和补充南京值得买的东西。还是老规矩,说说逛街购物的地方。
“小吃好吃”,这四个字是前国家副主席荣毅仁为秦淮小吃所题,南京特色美食的魅力由此可见一斑。而在众多小吃中,“秦淮八绝”的名气最大,这八套小吃除了工艺精细,味道独特之外,制作烹饪它们的地方,也个个都是传承百年的老店。
声明:本内容已开通全网维权,严禁抄袭、复制或搬运,一经发现,必追责。南京,饮食文化,亦如这座城市一般,儒雅大气,源远流长。饮食以京苏菜(即金陵菜)和清真菜著称,其中金陵菜是江苏菜系中的四大代表菜之一。金陵菜起源于先秦,隋唐时已负盛名,至明清成流派。