风干牛肉是蒙古族的特色食品，他可以追溯到成吉思汗时代，蒙古铁骑，披坚执锐，横扫欧亚，其超强的战斗力和耐力是因为具有良好的后勤保障——风干牛肉功不可没。他保质期长，易储，热量高，被认为是蒙古大军的秘密武器之一，亦被誉为“成吉思汗的军粮”！
2024年1月24日，由成都市食品工业协会、成都市食品商会、成都市食品生产安全协会、四川省绿色食品协会、第一食品资讯联合主办的2024四川省食品行业企业家年会暨创新百味总评榜颁奖盛典在成都香格里拉酒店隆重举行。
在这个快速变化的时代，我们生活正迎来一个又一个风口。在风口上，有的企业倒下了，有的企业快速崛起。有的企业成为颠覆者，有的企业被颠覆。四川是一个食品大省，四川有很多正在快速成长的食品企业，川调、川味、川茶、川酒都享誉天下。四川的食品企业正经历什么？四川食品行业正迎来哪些风口？
说起为什么没有羊肉干这个话题，当地牧民说自己家里偶尔会制作羊肉干，但那个味道外地游客接受不了，并且羊肉水分大、油脂多，做成肉干口感并不如牛肉，还是新鲜的更好吃，比较嫩，并且新鲜羊肉真是没有什么膻味儿的。
近期，荣昌区市场监督管理局组织抽检食用农产品、调味品、肉制品、糕点、饮料、酒类、乳制品、保健食品，食用油、油脂及其制品等食品263批次样品。其中抽样检验项目合格样品254批次，不合格样品9批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
