近日，随着天气转冷，网上关于“米油”的讨论热度逐渐升温。不少网友认为“米油”是秋冬滋阴的佳品，有助于补津液、养脾胃。然而，也有部分人反映，食用“米油”后出现腹泻、咳嗽等不适反应。针对相关热门话题，记者采访了东部战区空军医院中医科主治医师史孟瑄。
食欲不振，胃酸胀气整个人提不起精神吃得少小肚子却比别人大很多都说脾虚百病生烧烤、火锅、辣条吃多了工作加班压力大让现代人的脾胃，多多少少都有些问题《本草纲目》记载：“小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
想要补充这些营养可以增加粗杂粮摄入中国居民膳食指南建议每天的饮食中摄入约1/3到1/4的全谷物例如小麦、玉米、荞麦等或者通过食用还原稻谷营养的食品来弥补丢失的营养例如植物油国家一级健康管理师苏晨曦谷维素是稻米油中特有的一种营养素，它是一种强抗氧化剂，在医学上被称为植物神经调节剂，
不知道大家有没有使用灶台煮粥的记忆，用大灶台烧一大锅水，倒入大米，等到锅里的水蒸气升起，锅内的大米不断地沸腾，沸腾一段时间后，黑色的大铁锅最上面就会浮起一层白白的浓稠的米沫，或者等粥盛出来稍稍放凉的时候，在粥的最上层也会浮有一层细腻的黏稠物，干了后会变成一层薄如蝉翼的粥衣，就是“米粥油”。
