大家好，我是热爱美食的旅行拍摄博主空空，希望你们喜欢我的分享。上一次分享的是山城芋儿鸡的做法，今天我尝试做一下山城手撕兔吧！这是一道相当下饭的菜，每次团年饭我奶奶都会做，最关键的是它做法简单，很容易上手，特备适合我这种才开始学做菜的小白，话不多说，我们开始吧！ 不要走开哦！
手撕五香兔。冷冻兔架20斤，自然解冻后浸入清水中泡净血水，取出氽水备用。汤桶内加清水50斤、大葱段500克、姜片500克、生抽2瓶、老抽100克，烧开后加入步骤2中炒好的料，放入汆过水的兔架，大火再次烧开，小火煮20分钟，泡焖1小时，捞出晾凉备用。
想了解更多成都手撕兔可以联系18786828923/微信同步18211554614/微信同步制作的手撕兔。具有肉味清新，咀嚼时清香满口，开胃消食的作用。制作时采用纯香料以及加碘盐和糖，未使用任何添加剂、色素和防腐剂，即不含任何化学添加物质。
“请来看看，自贡特色，‘龙万香’手撕兔，我们的手撕兔外酥内嫩，麻辣鲜香，我们是集体经济的产品，质量有保证。”1月22日，在成都市的四川制造产供销·云链天府大市场活动现场，龙万乡中和村党支部书记熊莉正在向当地群众推荐家乡美食。
兔肉之于四川，相当于鸭之于南京、驴之于河北、小龙虾之于武汉、大鹅之于广东，据统计，四川人一年可以吃掉超过3亿只兔子，占全国总量的7成，而对兔肉情有独钟的成都人，一年就会吃掉2亿只兔子，平均一个成都人吃14只。
