鸡胸肉可以说是明星饮食，尤其是当人们要健身或者是减重的时候都会想到鸡胸肉，因为它热量低，蛋白质含量高，非常容易获得，价格与牛肉比，相对来讲比较低低廉，而且烹饪方法也比较多，成熟也比较快，真的具有非常多的优点。
鸡胸肉的营养价值非常高，其蛋白质含量最高，而且容易被人体所吸收，有强身健体的作用，其中脂肪含量在3%左右，蛋白质含量在20%左右，一些健身人士对鸡胸肉应该是爱不释手，把鸡胸肉调味然后经过烘烤后拌到轻食沙拉内，不仅丰富了口味，而且营养也更进了一步。
20分钟后，热锅烧油，油温六成热，把腌制好的鸡胸肉放入，用铲子翻炒，把鸡肉中的水分炒干，然后加入一勺白芝麻，一勺孜然粒，一勺辣椒粉，大火快速翻炒均匀，鸡胸肉非常容易熟，翻炒2分钟后，即可出锅装盘，香辣美味，爽口嫩滑的孜然鸡胸肉就做好了，低脂低热，非常适合减肥人士，吃多少也不会胖，
很多上了年纪的朋友会有一个误区，觉得吃肉就会让人肥胖，会增加高血压高血脂等疾病的风险。其实适当的吃肉对健康是极为有益的，比如肉中的优质蛋白质最易被人体吸收，补充身体的同时也可以加快代谢，可以让你瘦得更快，瘦的更健康。
上了年纪以后，很多老年人都开始注重身体健康，尤其是在饮食方面，很多老年人都非常注重饮食的控制。过了50岁以后，老年人其实更要多吃肉，因为肉类食物中具有丰富的蛋白质、钙、铁等微量元素，这些元素都是维持身体正常运转需要的营养成分，虽然老年人不能吃太多肉，但是适量吃肉十分有必要，因为老年人过了50岁以后一定要多吃这5种肉，能够增强身体免疫力，远离疾病困扰。
