小时候特别盼着过年，提前一两个月就买好了过年的新衣服，总偷偷拿出来试，终于盼到大年初一老早就起来穿上新衣服，跟着父母去拜年，中午饿了也不用回家吃饭，赶在谁家就在谁家吃，吃完大人有的聊家常，有的打麻将，小孩子要么看电视，要么玩扑克，直到天黑。
在腌肉丝时不少人都爱加3样，就是淀粉、料酒、五香粉，厨师长说千万不要加，否则肉丝容易粘锅，还没“肉味儿”，然而很多人都爱加。淀粉可以让口感更嫩滑，但一旦加多了，肉丝就有一股“粉子味”，而且容易粘锅。料酒是去腥的，但需要在高温下使用，腌制时用不上，还会让肉丝发酸。五香粉的味道太冲，会盖住肉丝的鲜味，吃起来“没肉味儿”。
东坡肘子、清炖整鸡是不是让你生出大块吃肉，大口吃菜的豪爽呢？细细碎碎的鸡米芽菜、苍蝇头是不是让你感受到精工细做，细嚼慢咽的精致呢？大有大的好处，可以让人吃个心满意足；小有小的妙处，便于消化利于吸收，身体负担轻。心随境变，情随境迁。可能喜欢跑马撑船，可能享受闲庭信步。
