饺子，在咱们中国具有特色的一道食物，而在我们东北家家户户里更是每顿都是饺子，饺子作为北方每个节日都会上桌的一道主食，相比大家不会不熟悉，作为北方人我们家就会经常的吃的饺子，饺子这个食物真的很神奇各种食材都可以作为馅，饺子的馅可以有虾仁的，鱼类的，三鲜的，猪肉白菜的。
白露节气，作为天气由热转凉的一个重要转折点，在前几天的白露过后，气温也很明显的凉了不少，而这时候的一些蔬菜也就快下架了，今天早晨逛早市，农户自种的秋豆角和西红柿等蔬菜，都很受消费者的喜爱，大家也都趁着这时候价格便宜还好吃，有些人就会选择多买一些，回家储存起来，可以留到冬天吃，还是很不错的，因为过不了几天，这豆角也就长老筋快下架了。
北方冬天家家户户的餐桌上除了各种各样的炖菜，还有一种即食主食又是菜的"饺子"也必不可少！皮薄馅大汤还多的饺子，一顿吃上几个就很饱了，而且大部分食材都可以做饺子的馅料，不管是肉类、海鲜还是素菜，这么一搭配就能做出很多种饺子。
豆角红萝卜肉饺子By豆妈maomao配料：豆角 500克、红萝卜 300克、猪肉馅 300克、精盐 2勺、五香粉 1勺、鸡精 1勺、菜籽油 适量、味极鲜 2勺、饺子皮 3斤、大葱 半根、姜 3片烹饪步骤：1.准备食材清洗干净2.豆角和红萝卜全部切碎，盛入盘中。
