猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右。蟹肉煲用料：鸡爪1斤、土豆2大个、豆腐1块、大闸蟹6只、郫县豆瓣酱2大勺、白糖适量、酱油适量、辣椒，八角，桂皮，香叶适量、虾一斤、鸡爪只、梭子蟹只、年糕克、土豆个、豆瓣酱勺、蟹只、酱油勺、香菜根、
这菜儿子两天不吃就嘴馋，出锅太香了，一次一锅不过瘾，停不下嘴。前两天出门逛小吃街，现在已经开始渐渐热闹起来了，看到一家“五香凤爪”的摊位上特别火，都开始有排队了，路过都能闻到香味，小朋友嘴馋得不行了，也嚷嚷着想要吃，因为是有些辣味的，所以没有买，然后答应小朋友说，回家做给他吃。
