大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。一直以来，肥美的大闸蟹可是一道不可错过的美食，再大闸蟹的诸多做法里，醉蟹可是一种不容错过的做法。鲜嫩的蟹肉中夹杂着酒香，那味道就是一个字，赞！今天小易分享的就是醉蟹的家常做法，走过路过千万不要错过了哦！
清蒸是大闸蟹产地最常见的食用方式，它可以很好地保留下蟹肉本身的鲜甜味道，品尝到原汁原味的自然风味，加了生姜与酒的生醉蟹一度是江南人的心头好，肉质鲜滑丰腴，独特的质感让人齿颊留香，很多人甚至在吃完了这风味绝妙的生醉蟹之后便会萌生“结束这顿饭”的意思——原因无他，因为这种浓郁的鲜味会在口腔里长久不散，如果接下来的菜品没有什么强势的表现，那大概率都是会让人觉得“不过尔尔”的。
