导语:汆肉丸这么做，肉嫩香味浓，个个煮不散，教您详细做法，快来学。天气凉了，大家都感觉到了，走在大街上如果看到有人还穿着短裤凉鞋，会感觉特别奇怪，这时候不再合适这么穿，要根据天气变化及时调节，换上轻薄的长裤和透气包跟鞋更好，避免着凉生病，而且一早一晚最好穿上薄外套。
导读：每年只要一到大小节，家家户户都会做各种各样的丸子，这样就象征着一家人团团圆圆、幸福美满。而在所有的丸子中，我最爱吃的就是汆肉丸，记得小时候，只要逢年过节，爷爷总会做一大锅的肉丸子招待远方回来的亲人，而做好的肉丸，总会先给我们吃一碗。
其实在我们老家周口这地界，平时喝汤的几率还真不高，除了胡辣汤以外，各种各样的粥倒是不少，但是唯独这个生汆丸子汤，好像一直备受青睐，天冷的时候来一碗、热气腾腾的吃着真舒心；天热的时候也能喝，清清淡淡的汤水几乎看不见油花，但是配上葱花、香菜，那鲜味、从骨子里往外透。
小雪时节过后，即将迎来的就是寒冬，天气确实在一天天变冷，每年一到这个时候，我们家就非常注重进补。我们家就喜欢用猪肉来汆丸子，自己在家做出来的肉丸子，比外面买得好吃多了、放心多了，毕竟外面的丸子，都不知道是用啥材料做出来的，有的时候还会吃到骨头、毛之类的，吓得我现在都不敢随便买了。
