来源：云上毕节 近日，七星关区徐某犯销售伪劣产品罪一案在七星关区人民法院刑事审判庭开庭。涉案人徐某因用老公猪、母猪肉冒充牛肉在市场销售，牟利271426元，被判有期徒刑2年，并处罚金人民币十四万元。徐某的做法严重伤害了消费者感情，给人民群众“舌尖上的安全” 造成了威胁。
平时我们买猪肉，总是看肉新不新鲜，其次是看猪肉价格，但是很多人都忽略了一个重要的问题，就是猪肉也分为公猪，母猪，阉割猪，而这三种猪肉的的品质和口感有很大不同，甚至在味道上都会有很大的差异，所以在挑选猪肉时，最要紧的就是先问肉摊老板，这猪肉是什么猪的。
老母猪肉冒充牛肉卖 执法人员捣毁不法商家这事还“没完”……今年5月份，长春市公安局食品药品和生态环境犯罪侦查支队在巡查中发现一个400余人的微信群宣传、销售的牛肉价格远低于市场价经过10余天的跟踪调查发现，这些肉制品均来自蒙味牛肉干坊。
【来源：开屏新闻客户端】2024年12月31日，开屏新闻记者从昆明市官渡区市场监管局获悉，为严厉打击肉类产品违法犯罪行为，守护群众“舌尖上的安全”，该局持续把肉类产品专项整治工作作为重点工作来抓，切实加大执法检查、普法宣传及案件查办力度，严厉查处肉制品经营违法行为，推进专项整治工
猪肉是我们日常生活中经常吃到的肉类之一，由于肉质细腻，口味鲜美，价格适中，因此深受大家的喜爱。每一次去菜市场买猪肉的时候，家里的长辈总会叮嘱我，买猪肉的时候要注意挑选，要买公猪肉，千万不要买母猪肉，一直不明白其中的原因，直到有一次跟一位肉贩子闲聊的时候才明白了其中的缘由，原来猪肉里边也是有着大学问的，这些知识可是上学学不到的，真是应了那句老话，活到老学到老!
牛肉是我们日常常吃的一种高营养的食物，它的蛋白质含量高，低脂肪，每100克牛肉中蛋白质高达20克，而猪肉只有十五六克左右，牛肉的口感也比其他的肉更好，因此牛肉一直是深受广大食客欢迎，尽管价格一涨再涨，可仍然有很多人舍得花大价钱买牛肉。
