准备一把剪刀，沿着皮皮虾一侧剪下去，注意不要剪到虾肉，因为两侧的虾壳是凸出来的，把它们剪掉之后就仿佛是给零食包装开了封，沿着这两边用剪子剪掉，一直剪到虾头下面也就是虾脖子部分就可以了，接下来的操作就更简单了，直接从虾尾开始把虾壳剥脱下来就好了，超级好剥，一下子就能揭开虾壳露出虾肉
找到壳上的这个“拉链”，5秒剥一个，方便不伤手。每年中秋的前后就是吃海鲜最好的时候了，这个时候的海鲜不仅会比平时吃的海鲜更加的肥美，而且因为最近海鲜含量会比价多所以价格也会便宜一些的，这个阶段的螃蟹、大虾、鱼类都是很好吃的，尤其是生活在海边城市的朋友就更有口福了。
作者： 陈明菲 来源： 生活报 频道主编： 王辉. 生活报10月13日讯 金秋十月，又到了吃虾爬子的好时节。12日，记者走访冰城道里菜市场、朝阳市场、哈达友谊农贸市场、哈达水产批发市场等多家市场发现，“十一”过后冰城虾爬子的价格大幅回落，目前已经下降了四成。
这是为晨报头条号的小伙伴奉上的适合闲暇时或睡前看的简短文图集合，有新闻，有段子，有发言，鲜活有趣的生活百态、民间语文，都在这里。新鲜事：折腾了一月，到月底“临近”破产的我.....啥也不说了，边吃边码字吧！
央视财经（《回家吃饭》）大家都知道虾好吃，可是，虾的家族里，还有让人难以对付的品种。虾爬子周身长满尖刺，大龙虾外壳硬邦邦的，要想把它们做好吃，难度可不小，不少人都望而却步了。今天，《回家吃饭》的两位大厨，就来专门来教您怎么把这难对付的虾做好吃。
煮皮皮虾，冷水下锅还是热水下锅?不少人做错，虾肉回缩还不鲜。每到10月份，烟台到了捕捞的季节，各种各样的海产品，远比内陆城市的价格便宜不少，味道还特别鲜美，其中有这么一种海鲜，它的存在让我至今记忆犹新。
虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩、鲜甜嫩滑、淡而柔软的海味鲜品；中医认为，虾爬子性湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱
秘制拿手菜 吮指椒盐皮皮虾慧小厨每年5、6月是吃皮皮虾的好季节，尤其在北方，东北叫虾爬子，南方叫赖尿虾，这里统称皮皮虾好了。皮皮虾我最喜欢吃的一种虾，肉多，但是近几年感觉清蒸或者白水煮熟的皮皮虾味道有点胶皮的味道，可能是养殖的关系吧，但依旧不能阻挡我对皮皮虾的喜爱。
看这活蹦乱跳的虾，使劲儿跟你搏斗的飞蟹，比手都长的蛏子，还有吐完沙子肥肥的黄蚬子，你一定以为到了海滨丹东是不是？为毛这么说呢？俺们沈阳人都知道丹东东港这个地方盛产海鲜，离沈阳又不太远，现在坐高铁满方便的就能杀过去大吃一顿。
虾爬子的学名叫“虾蛄”，又称“皮皮虾”、“濑尿虾”等，它味道鲜美，营养丰富，是深受人们喜爱的一种海产品。新鲜的虾爬子肉质滑嫩，味道鲜甜，无需过多的烹饪，只需简单的清蒸就能享受美味。那么，我们在家里蒸虾爬子需要多长时间，才能让虾爬子鲜美好吃呢？
