排骨很多人爱吃，特别是遇到里面一根小骨头，外面有一层厚厚的肉，这样的排骨简直是人见人爱，现在的排骨价格太贵了，很多人都说吃不起，但排骨中含有大量营养，我们不能经常吃，可以偶尔吃一次，奢侈一下还是可以吧，特别是家里有孩子，更好记得做排骨吃。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?今年冬天可不比去年，猪肉的价格降下来很多，所以很多朋友，喜欢买点排骨来炖着吃，但买回来的排骨，都直接焯水，然后再炖，导致炖出的排骨又柴又腥，特别难吃，
炖排骨焯不焯水惹争议，多加这食材味更浓，家人吃过都说好结婚之后一直是和婆婆分开生活的，只有在周末放假或者逢年过节才会聚一起吃饭，之前吃饭时我就发现过，家里只要是炖排骨，婆婆必会进厨房看看，并且十分不满意排骨焯水的步骤，按她的意思说就是：排骨焯过水就没有肉香味了，炖出来的汤一点油气
很多朋友在炖排骨的时候，都有一个误区，认为排骨的血水多，腥味大，必须要焯水，其实我江一舟告诉你，炖排骨，焯水就错了，难怪又腥又柴又难吃，所以今天我江一舟，就分享给您，炖排骨的正确做法，感兴趣的朋友，你跟我往下看吧。
