在钢筋水泥的都市丛林中，快节奏的生活仿佛一台高速运转的机器，裹挟着我们一路向前，焦虑、疲惫、亚健康，这些无形的压力如同空气中的微尘，无孔不入地侵蚀着我们的身心，为了对抗这无形的压力，我们渴望找到一种简单有效的解药，而那些来自山野田园的“天然”馈赠，似乎成为了都市人心中的一剂良方。
如今，不管是年轻人还是老年人，泡喝山楂水似乎都成为了一种潮流和风尚。但是有些人喝了很长时间山楂水，也没觉得身体有什么变化，但是自己又十分肯定做法没有错，难道都是山楂的问题么?其实这其中的答案就在于，泡水的方式没有完全做到标准，因此错过了一部分成分的积极作用。
今冬以来，全国各地的气温持续走低，感冒、咳嗽等疾病也接踵而至。江苏省中医院营养科营养师汪燕介绍，其实橙子和橘子都是止咳的好水果。橘子与橙子都有润肺的功效，而且它们都含有胡萝卜素与维C，胡萝卜素转化为维A以后对气管与支气管健康有好处。
用干制花果泡茶喝，在女白领中很流行。好奇君身边就有这么一位女生，人称“六神”（六楼女神），她就最喜欢用干柠檬片来泡水喝，补充维生素C。好奇君对此表示怀疑，新鲜水果制成水果干片后，水分蒸发，重量变轻，营养成分不会流失吗？口说无凭，实验为证。
△跟随曾黎一起做素食美味——第十六期身边有不少朋友，特别是素食的朋友，都很喜欢吃水果。但从中医的角度来看，水果也是一种相对偏生冷的食物，过量食用有可能引起肠胃不适。不过若将这些新鲜的水果，制作出成干果片后，可以拿来泡成好喝的水果茶。
导语：用柠檬干泡水虽然方便，但营养价值却不及新鲜的柠檬。同时，柠檬干在泡水过程中产生的酸味并不是维生素C，而是柠檬酸。取一片干柠檬，泡在透彻的杯中，伏着清晨的阳光，享受着早春的气息。就像这样，很多人都喜欢在休息的时候喝一点用干柠檬泡的水，因为它透着柠檬那股天然的清新。
前几天，好奇君网购了3款热销的水果冻干——非膨化、主打用户孕妇和小孩，结果发现它们比油条还油腻。冻干，是真空冷冻干燥——新鲜的果蔬先在-38摄氏度至-40摄氏度低温下速冻，让果蔬中的水分结晶，然后在真空条件下让冰晶直接升华成气态脱水，中间没有经过液态，这样不破坏原有的组织结构，可以保留产品的色、香、味、形，营养成分能够保留95%以上，整个过程不需要一滴油。
