猪心是非常滋补的一种食材,富含多种营养元素。比起猪肉来猪心营养价值要高出不少,但是猪心处理不好的话做熟后是有很重的腥味的。要如何烹饪才能去除猪心的腥味并让猪心吃起来有清脆的口感呢?只需要将猪心切片腌制5分钟,就能去除猪心的腥味。
今天和大家分享一道“香辣猪心”家常做法,香辣开胃又下饭,有喜欢的赶紧学习一下。盆中加入 鸡精1克,食盐1克,白糖少许提鲜,胡椒粉1克,料酒5克去腥,蚝油5克增鲜,生抽5克顺着一个方向,抓拌至猪心把料汁全部吸收,腌制10分钟。
都说我是锦鲤体质,关注我的人,运气都不会太差!,猪肉,以其独特的风味和丰富的营养,一直占据着餐桌上的重要位置,从红烧肉的浓油赤酱,到小炒肉的香辣下饭,猪肉的百般变化,满足着人们挑剔的味蕾,在这常见的美味背后,隐藏着许多鲜为人知的营养宝藏,今天,就让我们一起揭开这层神秘的面纱,探寻猪身上那些滋补强健的“宝贝”