#小食材大挑战#春天到了，市场上各种新鲜的蔬菜，也日渐丰富了起来，吃了整个冬天的大白菜和萝卜，可以将它们暂时放在一边，除了它们以外，菠菜、茼蒿、生菜、韭菜等等都是非常不错的选项，它们不仅含有丰富的营养价值，而且具有鲜嫩爽脆的口感，它们无论是清炒，还是凉拌都是极其美味的，其中凉拌菠
怪不得饭店的凉拌菠菜那么好吃？原来做法有诀窍，3分钟就学会。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？春天正是吃菠菜的季节，大家有没有错过呢？菠菜除了用来炖汤喝之外，还有一个好吃的做法就是凉拌菠菜了。
大家好，我是倩倩，今天分享一个奶奶做了70年的菠菜秘方，清爽开胃，吃了几十年都吃不腻。先准备一把粉丝，用冷水泡一会，这道菜我们需要用的是绿豆粉丝，因为绿豆粉丝在制作美食中不容易粘连，可以根根分明。然后，小火炸一点花生米，花生米在炸之前用冷水浸泡一分钟，这样的话不容易炸糊还更香脆。
文~十月年过完了，是不是就想吃点素的，什么拍黄瓜啊，凉拌菠菜啊，哈哈有没有和我一样的。菠菜是春天的最爱，绿叶菜佼佼者，富含叶酸维c还有类胡萝卜等维生素，建议大家春天多吃哦凉拌菠菜做法今天我们就用菠菜做一个好吃的凉拌菜，做法简单，配料可以随意搭配。
感觉这卖相还可以啊，看着挺有食欲的，不过，味道也错不了，因为这个配方是酒楼大厨那里讨教来的。凉拌菠菜【凉拌材料】两撮菠菜，盐少许，韩式辣椒酱1汤匙，辣椒面半汤匙，碎蒜半汤，碎葱少许，米醋1汤匙，糖0.3，芝麻油半汤匙，花椒油半汤匙，芝麻，盐，两三滴芥末油。
