蒸鸡蛋羹用冷水还是热水？很多人不知道，记住这4步骤，蒸出来像豆腐脑，滑嫩爽口蒸鸡蛋羹用冷水还是热水？很多人不知道，记住这4步骤，这样蒸出来像豆腐脑，滑嫩爽口。大家好欢迎来到俏美食，今天给大家分享一下蒸鸡蛋羹嫩滑的小秘诀。鸡蛋羹营养丰富，口感嫩滑！无论是老人还是孩子都非常喜欢吃。
鸡蛋是我们生活中经常会吃的一种食物，因为它营养价值高，但是价格很便宜，所以深受人们的喜爱。基本上我们每天都会吃鸡蛋。鸡蛋的吃法也是超级的多，煎、炸、炖、煮都可以。我个人是最爱吃蒸鸡蛋的，而且蒸鸡蛋非常适合老人和孩子，口感嫩滑，也非常好消化。
想要鸡蛋羹滑嫩好吃，你知道该怎么去做吗？究竟是用凉水还是热水，上锅蒸制时应该蒸几分钟？鸡蛋是我们日常生活里经常都在食用到的一种食材，其营养丰富，不管是蒸、炸、煮、炒，味道都特别好吃，而想要最嫩滑可口的口感做法，还是要属鸡蛋羹。提到鸡蛋羹的话，相信很多朋友都不陌生吧。
——【鸡蛋羹】——【主要食材】：鸡蛋，盐，温水【具体制作步骤】：1、首先我们准备一个干净的碗，然后打入2个鸡蛋，将鸡蛋打散备用，然后加入适量的盐，搅拌均匀2、然后我们准备一些温水，温度大约40度左右，倒入鸡蛋液中，然后充分搅拌均匀3、用滤网将搅拌好的蛋液过滤一下，倒入另外一个碗中
谈到鸡蛋大家都非常熟悉了，可以说鸡蛋在最常食用的菜单里肯定占有一席之位，因为鸡蛋也可以按照个人喜好做出各种美味佳肴，例如蛋花汤、荷包蛋、茶叶蛋等等，而鸡蛋羹因为入口爽滑并且少油少盐又健康而备受喜爱，然而不少人在做鸡蛋羹的时候不是不成形就是太老了，状况百出，我在家也经常做的，因为爷
但是鸡蛋的吃法也真的是有很多的，鸡蛋营养而美味，煮着吃，或者是做成鸡蛋饼，都是一种美味，但是对于那些还没有长牙齿的小孩子们来说，也许就需要吃鸡蛋羹了，鸡蛋羹看着就很让人有胃口，并且味道也都很不错，甚至比刚买回家的豆腐还要软嫩。
水蒸蛋是我们生活中大家都喜欢吃的，不但营养，而且还好消化。但是想蒸出来光滑细腻无气孔，口感又滑嫩Q弹的水蒸鸡蛋，还是有窍门的。大多数人都是直接加自来水，或者用热水，其实都不对。今天我就把水蒸鸡蛋的几个注意事项分享给大家，能一次性把所有水蒸鸡蛋遇到的问题都解决。
鸡蛋是我们平时生活中非常不错的营养补充，无论是早餐、午餐还是晚餐都能看到鸡蛋的身影，蒸鸡蛋、炒鸡蛋、卤鸡蛋、煎鸡蛋，鸡蛋的做法也是多不胜举，但要说口感最好、最容易消化的做法，那一定是蒸鸡蛋，可以说上到老年人、下到小朋友都喜欢吃。
