又到了周末休息日，周五一夜的中雨之后，今天迎来了五六级大风的晴朗天气，浮尘并不严重，到了午后空气质量已经非常好了。应家人要求，今天花儿做了炸酱面，炸了酥肉，一上午还真是忙碌。北方人吃炸酱面，除了准备些许菜码，也会做了简单爽口的凉拌菜，这样不仅更刺激食欲，还荤素搭配，营养均衡。
而今天胡师傅推荐给大家的这种菜，被誉为“冬季第一鲜”，在我们当地，一进入到冬天，在菜场随处都能看到它的身影，很多会吃的人，都会买提前买上10-20斤，将它焯水后放冰箱，等下暴雪，都不愁这菜吃，而更多的人，会将它包成饺子，它就是很多人都爱吃的荠菜，在我家，我每周至少做2次荠菜饺子给家人吃呢。
冬至过后，天气干燥又寒冷，特别容易上火，除了多喝热水以外也要通过一些食物进行补水。白菜是冬季应季菜，经济实惠，白菜含大量的水分，能缓解人体内引起的口燥咽干的症状，还富含大量的膳食纤维，可以帮助人体促进消化。
